黄芥末芝士烤虾

2 人做过这道菜
很久之前老公在京东买了一瓶法国颗粒黄芥末酱,做了一次烤虾,太惊艳了,不辣,孩子也爱,不过后来京东再没有卖的了,前几天在烘焙店发现有卖,于是又买了一瓶,做了这道烤虾,相信我,一定会惊艳到你的!

用料  

10只
黄芥末酱 2大勺
蛋黄酱 2大勺
橄榄油或玉米油 1小勺
适量
黑胡椒粉 适量
混合香料 1小撮
马苏里拉芝士 适量

黄芥末芝士烤虾的做法  

  1. 虾开背,去掉虾线

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤1
  2. 用刀背敲一遍,敲断虾筋,烤时候不会卷曲

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤2
  3. 处理好的虾排成一排照张像

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤3
  4. 黄芥末酱,蛋黄酱,黑胡椒,香料,盐混合

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤4
  5. 混合后是这样子的

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤5
  6. 把虾摆盘,我用得9寸披萨盘,底下铺的硅油纸,把酱均匀铺在虾上,我做了8只,这些酱料有点多,10只应该正好

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤6
  7. 上面撒上些马苏里拉芝士,不用太多,要不太腻,腌10分钟左右入入味,这时把烤箱预热180度

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤7
  8. 烤箱中层,上下管,180度烤10分钟,芝士微微泛黄就拿出来可以撒点欧芹叶装饰摆盘了
    原谅我着急吃,只剩下最后两只才想起照近景

    黄芥末芝士烤虾的做法 步骤8

小贴士

1.蛋黄酱可以自己做,也可以买现成的沙拉酱,自己做的口味没那么甜,如何做蛋黄酱下厨房里1⃣️搜就出来好多,自己可以试试
2不要烤的太老,虾会硬就不好吃了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黄芥末芝士烤虾相关分类

该菜谱发布于 2018-04-04 19:31:11
204 收藏


作者Duo拉A萌的其他菜谱

黄芥末芝士烤虾的答疑

关于黄芥末芝士烤虾的做法还有疑问? 登录提一个问题