春笋胡萝卜遇见肉
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人做过这道菜
有梦想的吃货兔纸
春天到了，脆脆的笋儿和甜甜的胡萝卜遇见喷香的肉肉会发生什么样的故事呢？
用料
春笋胡萝卜遇见肉的做法
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笋焯水之后，凉水浸泡，去除苦味，还可以让笋变脆
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洗净配菜 胡萝卜 青椒
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将笋 胡萝卜 青椒切成丝 备用
将蒜拍切成蒜蓉 -
将肉切片 若为鲜猪肉则切好加入生抽 盐腌一会儿
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锅里放适量油，三分热放入蒜蓉炒香后加入肉，煸出油和香味。先放胡萝卜丝炒(胡萝卜较吸油)，再放入笋丝儿炒一会儿
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在锅内加入一碗水，加适量生抽和盐，焖几分钟，让锅内食材吸饱汤汁变得美味
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汤汁快没时，准备出锅。出锅前加入青椒丝，为菜品增色，淋一点点芝麻油提香。
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enjoy٩( 'ω' )و
