百香果玛德琳

0 人做过这道菜
这个是根据微博上烘焙达人的方子调整过的,黄油多所以香,家里正好有吃不完的百香果就加了两个,没想到口感还不错!!模具是彩味之行家的胖玛德琳,超可爱~~

用料  

百香果 2个
鸡蛋 3个
细砂糖 160克
泡打粉 3克
低筋面粉 150克
黄油 150克

百香果玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋和糖混合,要搅拌到很浓稠,充分混合

  2. 低粉和泡打粉混合,向1中加入过筛后的粉类

  3. 将黄油隔水融化,然后加入到上一步操作

  4. 加入百香果,搅拌均匀,ps:最好拿那种皱皱的成熟一点的百香果

  5. 放入冰箱冷藏1~2个小时(原方子是要冷藏6个小时,我因为1没提前天做,2想早点吃,所以1个多小时就拿出来了,做出来也胖嘟嘟蛮好😁)

  6. 冷藏的时候可将模具涂油撒粉备用

    百香果玛德琳的做法 步骤6
  7. 将冷藏好的面糊倒入裱花袋,挤到模具里,7、8分满即可。如果没有裱花袋,保鲜袋也行,就是软绵软绵的手感……

  8. 放入预热好的烤箱,180度烤18分钟左右就OK啦~当然每家烤箱不一样,具体还要看你家烤箱的脾气,可以像我一样15、6分钟就去烤箱边守着看~

    百香果玛德琳的做法 步骤8
  9. 脱模、放凉、摆拍~~

    百香果玛德琳的做法 步骤9
  10. 最后表白下婶子家的模具😘

    百香果玛德琳的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2018-04-05 09:06:16
4 收藏


百香果玛德琳的答疑

关于百香果玛德琳的做法还有疑问? 登录提一个问题