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酿蛋角
酿蛋角
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凤记美食
酿菜,客家菜的一大特色,操作简单,味超香。
用料
鸡蛋
2只
肉碎
50克
油
适量
盐
少许
松茸菇
少许
葱蓉
少许
鸡精
适量
酿蛋角的做法
把鸡蛋打入碗中,加入葱蓉、肉碎、松茸菇碎、鸡精、盐调匀。
锅烧热加入少许油,用勺盛入少许蛋液,慢火煎。
然后折叠再煎。
煎至二面微焦时,加少许水盖上盖焖约3分钟,收尽汁。
出锅装盘。
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该菜谱发布于 2018-04-05 11:59:18
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