酿蛋角

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酿菜,客家菜的一大特色,操作简单,味超香。

用料  

鸡蛋 2只
肉碎 50克
适量
少许
松茸菇 少许
葱蓉 少许
鸡精 适量

酿蛋角的做法  

  1. 把鸡蛋打入碗中,加入葱蓉、肉碎、松茸菇碎、鸡精、盐调匀。

    酿蛋角的做法 步骤1
  2. 锅烧热加入少许油,用勺盛入少许蛋液,慢火煎。

    酿蛋角的做法 步骤2
  3. 然后折叠再煎。

    酿蛋角的做法 步骤3
  4. 煎至二面微焦时,加少许水盖上盖焖约3分钟,收尽汁。

    酿蛋角的做法 步骤4
  5. 出锅装盘。

    酿蛋角的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-04-05 11:59:18
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