香椿炒鸡蛋

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今年家里的香椿树发芽的特别慢特别晚,可能是我剪枝剪的太多它抗议。每次只能摘一点点吃。往年到清明我都要到处给人送,可能少显得更珍贵,每天对香椿树三光也只能摘一点点。

用料  

香椿芽 一小把
鸡蛋 2个
少许

香椿炒鸡蛋的做法  

  1. 烧开水放一点点盐,把香椿芽焯一下,这个过程很短,大概只有十几秒,入水后变绿就要迅速捞出来,放到凉水里。

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 滤干水后切碎。

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋里加少许盐搅拌均匀。

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 放香椿末

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 油烧热,放入鸡蛋炒。

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 出锅

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-04-05 13:26:28
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