菠菜馅饼
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人做过这道菜
无梦为安1314
用料
| 面皮： | |
| 面粉 | 530克 |
| 水 | 350克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 馅料： | |
| 菠菜 | 4-6颗（视大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 一根（中等大小） |
| 木耳 | 6-7朵 |
| 粉条 | 一小把 |
| 虾皮 | 适量 |
| 调味料： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 甜面酱or黄豆酱 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 包子饺子料 | 少许 |
| 香油 | 适量 |
菠菜馅饼的做法
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面粉内倒入水，酵母粉，揉匀，醒发一小时，面团变大，有蜂窝状气泡
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木耳提前泡发，胡萝卜擦丝，把木耳，菠菜，胡萝卜焯水断生，粉条煮软
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蔬菜焯水后剁碎，挤去多余水分，鸡蛋炒熟切碎
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加入虾皮和调味拌匀
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醒好的面取出，再次揉成团，醒十分钟
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分成大小合适的剂子，本菜谱面团大概可以分12个
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将面团擀开，以包包子的方式包好，将收口向下压平成饼装
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不粘锅热锅放油，中小火烙十分钟左右
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烙至两面金黄
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饼软馅香，开吃😁
