草莓慕斯
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Sophiebyw
业余小白做点甜品，没有那么充足的材料，比如柠檬汁、香草精，因此打算用最简单的食材和最短的时间，做份漂亮的甜品给亲爱的家人品尝
用料
草莓慕斯的做法
小贴士
1.融化后的吉利丁水不要晾凉，会结块，仍把碗放在热水中保持温度就可以，即使最后倒入淡奶油，导致淡奶油稍微融化也不要紧，做慕斯主要靠吉利丁凝固，不是靠淡奶油的硬度
2.因为是业余选手，慕斯的镜面比较难做，不做也不会影响到口感，所以直接放弃镜面
3.做果酱可以用砂锅或者不锈钢锅，千万不能用铁锅，之前做猕猴桃酱用铁锅，做出来的果酱全是铁锈味和腥味
2.因为是业余选手，慕斯的镜面比较难做，不做也不会影响到口感，所以直接放弃镜面
3.做果酱可以用砂锅或者不锈钢锅，千万不能用铁锅，之前做猕猴桃酱用铁锅，做出来的果酱全是铁锈味和腥味
