芒果千层(自用留档)

1.把鸡蛋和细砂糖一起打散搅拌均匀。
2.黄油放进微波炉叮一分钟使其融化，加入拌好的鸡蛋细砂糖里。
3.加入牛奶，用搅拌刀搅拌均匀。
4.将低筋粉过筛入，混合成比较清的面糊，再将面糊过筛，筛掉里面的大颗粒。

5.一汤勺面糊放不沾锅，把面糊用锅摊开。
6.不粘锅放在开着小火🔥的灶上，看见面糊变色起泡，沿着边缘将面皮小心拉起来（这一步一定要小心烫，别烫着了）放盘子里，等待冷却。

7.面皮全烙好冷却后，叠放在一起，用一个圆形的盘子或者其他圆形的东西，压好，将周围不整齐的面皮切整齐。

切出来的样子。

8.把皮子放进比皮小一点的蛋糕活底模里，一层奶油一层芒果一层奶油再放皮，做多厚自己决定，这个配方的皮子有多的。 (如果不喜欢边子有搭下来感觉到千层，也可以直接放盘子里一层一层叠，关键看喜欢什么样式的，文末两种样式我各做了一个。)

9.做好的千层用保鲜膜盖上，冷冻一个小时或者冷藏两小时后拿出来吃会更好。

直接叠的千层样子～

有皮搭着的样子