腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）

Name: 腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）
Ingredients: 3个鸡蛋; 2碗隔夜米饭; 适量小葱; 1根腊肠; 2汤勺酱油

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Yoga小厨娘

用料

鸡蛋	3个
隔夜米饭	2碗
小葱	适量
腊肠	1根
酱油	2汤勺

腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）的做法

葱切段，分成三份，腊肠切小块，鸡蛋打散，并放一份葱花备用
锅内热油，大火下鸡蛋炒至无液态即可，装盘备用
锅内热油，小火下一份葱花炒香，加入腊肠翻炒1分钟，加入隔夜米饭，用炒勺将米饭打碎，加入酱油鸡蛋继续翻炒，出锅前撒入葱花，盖上盖子焖一分钟
将炒饭盛在碗里，压实，再将碗倒扣在盘子上

小贴士

1、如果没有隔夜米饭，可将焖好的米饭放入冰箱冷藏一个小时
2、因为腊肠比较咸，所以不用再加盐了

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该菜谱发布于 2018-04-06 18:07:19

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