将香菇，春笋，白菜洗净
将白菜切成条，香菇切成丝
春笋切成丝
肉丝用料酒和淀粉浆一下，加少许盐调味
肉丝油锅里煸至7成熟备用
先下大白菜大火炒至出水，然后加入笋丝，香菇丝和肉丝，加盖焖熟
等到白菜完全熟透，加盐和高汤调味，然后用水淀粉勾厚芡，盛出冷却后，春卷馅就好了
用春卷皮加馅料包好，卷一下把两个角折入，很简单就像封纸包那样
下油锅炸至两面金黄就可以蘸镇江醋吃了
上传你做的三丝春卷
HenryShen
