鸡翅焯水滤去血沫,每块鸡翅上化两刀,好入味儿。
提前准备好各种香料。这些都是我家里有的,百里香是自己种的,如果没有可不放或调换其他家里有的。做菜千万不要太刻意了。
调好料汁,把冰糖放入,加水。
锅里放橄榄油,把鸡翅两面煎至金黄,然后放入各种香料和料汁,中火煮15分钟左右,放入两勺蜂蜜,大火收汁,出锅趁热吃即可。
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