米线
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人做过这道菜
Fion0730
怀孕的时候特别想吃米线，但是又怕外面的不卫生，于是就自己在网上买了点米线自己在家做，干净好吃又卫生
用料
| 米线 | 适量 |
| 干豆腐 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 鸡腿 | 一个 |
| 排骨 | 适量 |
| 各种丸类 | 适量 |
| 各种青菜 | 适量 |
| 羊肉片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱段 | 两段 |
| 姜片 | 三四片 |
| 大料 | 一个 |
| 枸杞 | 适量 |
米线的做法
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把排骨和鸡肉先用水焯一下，之后把排骨和鸡腿放到砂锅里再放入葱姜大料枸杞，大火烧开转小火炖一个小时左右
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炖汤的时候就可以准备想放的肉和菜啦，这个大家都随意啦。我觉得豆芽和干豆腐是必备的，一定要放，大家也可以放鹌鹑蛋，对了米线要提前泡几个小时再用清水煮，煮完了要记得过冷水
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汤煮好了就可以把肉菜，和煮好的米线放到锅里啦。吃的时候放上麻油辣椒油和醋就和米线店里一样味啦，非常好吃
小贴士
米线我买的是像挂面那种的，需要提前泡几个小时，如果不泡煮起来特别费劲。鸡腿可以煮半个小时的时候拿出来把肉丝下来，等吃的时候再放到锅里就ok啦
