红豆+肉松青团（菠菜汁）
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人做过这道菜
长袜子皮皮00
用料
红豆+肉松青团（菠菜汁）的做法
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红豆洗净后放入电压力锅，放入红豆两倍多的水，再放入适量冰糖，压30分钟。
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把红豆倒入炒锅，中小火收汁，如果压出来红豆觉得不够甜，这个时候可以再加些糖。炒至粘稠（勺子倒过来不会马上往下滴）即可，注意要一直翻炒，避免糊锅。
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炒好的豆沙，这个量有点多，可以用来做其他甜品，可以根据自己的需求，适量减少红豆的量。
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咸蛋黄上锅蒸15分钟，压碎，加入少量食用油（有猪油的可以用猪油），加入沙拉酱和肉松，拌匀（如果猪油化不开可以开小火炒一下）
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把面粉、糯米粉、白糖倒入盆里拌匀，菠菜汆熟后，倒入榨汁机打成汁，一边用筷子搅一边加入菠菜汁大概200ml。拌成雪絮状后，用手揉至盆光手光面光。揉的过程中如果觉得水少了，可以适当加水。
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像包汤圆一样，分别包入红豆馅和肉松馅。注意不要裂口了。如果觉得面团有点干，包的时候可以手上加一点水再揉一揉
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上锅，青团摆放开一点，因为面团会膨胀，避免粘在一起
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大火蒸20分钟，蒸熟后刷一层食用油。放凉后用保鲜膜一个个包好，可以放冰箱冷藏（想起拍照的时候，已经被偷吃了一个了😂）
小贴士
我这个面粉和糯米粉的比例做了24个团子，因为家里白糖不多了，面粉里面没有加太多白糖，吃着刚好合适，如果喜欢面皮甜一些的，可以适量增加。
面团揉好了如果包得比较慢，可以用一块湿布盖着，避免面团发干。
面团揉好了如果包得比较慢，可以用一块湿布盖着，避免面团发干。
