港式云吞面
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人做过这道菜
幸福的瓜儿
用料
港式云吞面的做法
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先将鸡腿洗净，冷水入锅。加入葱结，虾皮，干贝，姜，先大火煮开然后小火慢炖作为云吞面的汤底。
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虾去壳
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记得挑虾线
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将一半剁碎
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将剁碎的虾肉跟猪肉沫过个，加入淀粉，鸡蛋，大地鱼粉，酱油跟适量的盐混合搅拌均匀。
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往同一个方向搅拌上劲
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开始包云吞，取适量肉沫然后放入整只虾。
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样子有点丑
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先煮熟竹升面，然后捞起再将云吞煮熟，加入适量生菜！
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装碗，鸡汤调味后将汤汁加入云吞面
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撒上适量葱花，葱花也可换成韭白。然后就可以开吃了^ω^
