云石曲奇

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用料  

低筋面粉 130克
无盐黄油 70克
糖粉 40克
全蛋液 25克
可可粉 5克

云石曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化

    云石曲奇的做法 步骤1
  2. 倒入糖粉搅拌均匀至表面顺滑无大颗粒

    云石曲奇的做法 步骤2
  3. 分两只三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀再继续加入

    云石曲奇的做法 步骤3
  4. 低筋面粉过筛倒入

    云石曲奇的做法 步骤4
  5. 搅拌至无干粉

    云石曲奇的做法 步骤5
  6. 分出1/3面团,加入可可粉

    云石曲奇的做法 步骤6
  7. 两个面团都搅拌成团

    云石曲奇的做法 步骤7
  8. 将面团擀成片

    云石曲奇的做法 步骤8
  9. 将可可面团摞在原味面团上,中间切一刀

    云石曲奇的做法 步骤9
  10. 两个面团继续摞起来,压扁,切开,一共重复三次

    云石曲奇的做法 步骤10
  11. 将面团揉成长柱,用保鲜膜裹起来,放冰箱1小时以上

    云石曲奇的做法 步骤11
  12. 取出后切片

    云石曲奇的做法 步骤12
  13. 摆入烤盘,烤箱预热,上下火160度,中层15分钟,到时间后不要取出,在烤箱中再闷10分钟,取出放凉

    云石曲奇的做法 步骤13
  14. 成品图

    云石曲奇的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2018-04-09 09:48:07
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