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凉拌山药丸子

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葑杺鎖愛的厨房  葑杺鎖愛
家乡菜

用料  

土豆2个
淀粉2小勺
面粉半碗
黄瓜半根
蒜泥少许
盐酌量
干姜面酌量
香油酌量
味精少许
醋半碗

凉拌山药丸子的做法  

  1. 上锅热水，放蒸笼，土豆擦丝（不能久放，否则发红发黑了）放少许淀粉搅拌均匀，再放面粉搅拌均匀。做成丸子形状，水开之后放入蒸15分钟

    凉拌山药丸子的做法 步骤1

  2. 调汤：醋，盐，味精，干姜面，蒜泥，黄瓜丝，香油，加开水（冷开水效果不好）。以上调味酌量就行，汤冷之后就可以食用了

    凉拌山药丸子的做法 步骤2

小贴士

最好用提前炝好的扎蒙芝麻胡麻油，味道超好。这个有平时凉拌菜超好吃

上传你做的凉拌山药丸子

 
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该菜谱发布于 2018-04-09 21:22:45
298 收藏
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凉拌山药丸子的答疑

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