蒸米粉
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人做过这道菜
向太阳阳
这个是我和太阳爸爸在惠州生活的时候最爱的早餐，住在那里的半年刚好是冬天，每天早上太阳爸爸下班回来都会顺路带一份早餐回来，或者陪我在外面吃了再回来。
寒冷的冬天，一碗热气腾腾的蒸米粉，撒点葱花，胡椒粉，配一碗同样撒了葱花，胡椒粉的土猪肉汤。这样的搭配，能让人喜欢上冬天。
寒冷的冬天，一碗热气腾腾的蒸米粉，撒点葱花，胡椒粉，配一碗同样撒了葱花，胡椒粉的土猪肉汤。这样的搭配，能让人喜欢上冬天。
用料
蒸米粉的做法
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米粉有温水泡软泡散，然后用冷水冲洗干净，沥干水份备用。
鸡蛋打散，上锅两面煎香，撒点酱油，然后用铲子切散。
潮汕肉卷切成小块。
把米粉放在大的碗里，根据自己的咸淡爱好，加入食用油，香油几滴，红葱酱，盐，酱油，胡椒粉，处理好的鸡蛋和肉卷，拌匀。红葱酱可以多点。
拌好以后放到盘里，热水沸腾入锅隔水蒸5分钟，剩一分钟的时候把葱花撒在米粉上面再蒸一分钟。
米粉又香又糯口，带点胡椒的香辣，葱酱的香味。
蒸米粉不热气，却非常香。对于我来说，这是比炒米粉香好多等级的美味。
