如图
这是我上次糖醋排骨剩的糖水,冰糖白糖炒的。(炒糖水真的就要一点点油,糖加进去全部吸收油都可以,大火翻炒开始出泡泡了关最小火,出现白色大泡泡然后泡泡变小了就加入准备的开水,小心 有点吓人)
热锅倒油,加花椒,八角,一点火锅底料小火炒化,倒入绰过水的排骨,加入一个一个的大蒜 香叶 桂皮 粗姜丝,倒两勺生抽,两勺糖水,一点盐,中火多翻炒一会,我是三分钟。
再加入土豆混合炒一分钟,全部倒入砂锅,加一点醋,适量盐。
我家没大葱了,不然可以加点
开水泡了几分钟就可以了,一起加入砂锅,一碗热水不用太多水,关小火,开始焖。
土豆焖熟就关火,关火了我就没揭开盖子,余热继续焖
图片看起来不行,我以为也不好吃,我以为被黄花毁了,结果太没有了。黄花也好好吃
我的午饭,真好吃