秘密的五香牛肉
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ssaammllee
爸爸做个女儿的贴心小食，简单健康又美味的下饭菜，小朋友可以吃。
用料
| 姜 | 2只 |
| 花椒 | 粉末（根据自己口味添加约50颗花椒） |
| 桂皮 | 粉末（1斤肉大概1.5块桂皮） |
| 香叶 | 粉末（约5片香叶） |
| 八角 | 3~4个 |
| 料酒 | 4小勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 盐 | 3克（大概2小勺） |
| 牛肉 | 1斤（要选长相整体一致） |
秘密的五香牛肉的做法
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牛肉洗净切块，待用。
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加水莫没过牛肉2~3厘米
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下个各种料，姜，八角，料酒，酱油，粉末大概3勺，红糖2汤勺，白糖1汤勺。大火熬制水开，转小火，熬制1小时的样子，留有半碗汤汁时，关火。牛肉取出放置阴凉待切成片。汤汁过滤不需要的废渣，剩余可作为蘸料。
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煮好
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完成切片。待食。
小贴士
若不喜欢口味重的，下粉末或酱油，时可以少放。姜多了会辣，不喜欢辣的只放1只半的小姜。（姜洗净，不去皮，直接拍碎即可）。喜欢辣的朋友可以放辣椒，根据个人口味调节。各种粉末混合需要提前准备，把自己喜欢的料磨好待用，八角，姜另外放。牛肉要放凉了才好切，热的时候最好不要切。
