豆芽烧腐竹
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人做过这道菜
小陈同学柚子茶
在烧腐竹的时发现了冰箱还有豆芽，春天真是吃豆芽的好季节，就想着两者怎么搭配一下，豆芽烧腐竹，制作简单，成品很惊喜，腐竹的软中和豆芽的爽脆，成就了清新又层次丰富的一份素菜
用料
豆芽烧腐竹的做法
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将干香菇和腐竹用热水提前泡发。
将泡好的香菇和腐竹改刀成以上形状，绿豆芽，青红椒也洗净备好。
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热锅，加适量油后先加入香菇煸香
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加入腐竹和绿豆芽炒至豆芽段生
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加入青红椒，然后加入一小勺生抽，半小勺老抽，一小勺蚝油调味。
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在锅中加适量水淀粉，勾薄芡，滴少许香油（此步也可省略）即可出锅。
很诱人的颜色有没有，来吃啦
最喜欢的就是其中绿豆芽爽脆的口感，绿豆芽的加入真是增色不少。
