小土豆洗净加三小勺盐煮20－30分钟。
锅中放油，花椒大料爆香，姜片爆香，再放入干辣椒若干。之后放土豆、干豇豆。
翻炒
酱油，一品鲜或老抽（颜色重一点），翻炒几下。
加水。
盐，3小勺。
汤差不多时，放一勺半鸡精，将汤㸆干就可以了。
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小九2027
