超级难看系列之鸡胸春笋炒蒜薹

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春笋有鲜笋最好,没有的超市有卖包装好的泡春笋,最近发现又新出了一种甜春笋,味道很甜美。

用料  

豆瓣酱 1勺
蒜苔 1把
春笋 1个
鸡胸 一块
葱姜 适量

超级难看系列之鸡胸春笋炒蒜薹的做法  

  1. 鸡胸肉洗净切条,喜欢的可以用料酒一过,加水淀粉,待用。
    春笋切片泡上待用,蒜薹切段洗净。

  2. 放油烧热,下葱姜出味,关小火下鸡胸肉,快速翻炒几下,肉变色时下豆瓣酱翻炒,出香味后下蒜薹炒,待蒜薹炒软后下春笋继续翻炒一会,喜欢的可以加耗油出锅,直接出锅也可以。
    这里没有加盐,因为豆瓣酱本身就很咸,再一个晚上没必要吃太重的。

 
该菜谱发布于 2018-04-11 19:27:53
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