鸭肉买好让老板帮你砍好,稍微大块一点,6厘米左右的样子。洗净,稍微焯一下水去掉血水,捞出沥干水份,平铺用厨房纸吸干表面水份,防止爆油,表面刷上蜂蜜。
油热下蒜块姜块干辣椒,倒入刷上蜂蜜的鸭肉,翻炒至两面变色,下所有调料,加水没过鸭肉,大火烧开转中火,收汁出锅即可
上传你做的超简单五杯鸭