最爱吃的辣椒炒茄子
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人做过这道菜
今天的便当是什么呢
吃过一次就忘不了
用料
最爱吃的辣椒炒茄子的做法
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准备工作：切好茄子，像这样一条条的。辣椒切圈，怕辣的可以去籽。
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油炸茄子
倒入较多的油，茄子比较吃油啊！小火先把茄子煎一下，三面都煎至微焦。盛起沥油。 -
锅里留下一点油，放入蒜，爆香。放入青椒，炒至断生，加少许的盐
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加入沥好油的茄子，翻炒，边炒边按压茄子，把茄子里的油挤压出来。
放入两勺耗油和少许生抽及盐，翻拌均匀后散入葱花，出锅，开吃吧！
小贴士
煎茄子的时候要给点耐心，不然茄子中心没有煎熟，表面都煎糊了。
沥干点油，不然炒的时候，越炒越油。
来，试试吧(ฅ>ω<*ฅ)
沥干点油，不然炒的时候，越炒越油。
来，试试吧(ฅ>ω<*ฅ)
