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8寸薄底披萨饼

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胖胖不是胖胖的厨房  胖胖不是胖胖
低油

用料  

高筋面粉 48克
低筋面粉 22g
糖 2.5g
盐 1.5克
水 30~35克
酵母 1.5克
油 3g

8寸薄底披萨饼的做法  

  1. 把酵母和不超过40°温水混合，其余材料混合均匀

  2. 加入混合了酵母的温水，揉匀，发酵至两倍大

  3. 搓揉排气，松弛10分钟，然后擀成8寸大小 铺在披萨盘

  4. 用叉子在饼底插均匀小孔，然后放入烤箱190度5分钟定型

  5. 放入冰箱速冻，用时放上东西220度15分钟

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该菜谱发布于 2018-04-12 19:01:32
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