素四季豆汤

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炎热的夏天,在贵州,四季豆还有一种特别的吃法——用当地新摘的四季豆配着清水烹煮,再配上一碗用大蒜、小米辣、香菜小葱等佐料制成的蘸水,那滋味,有酸又辣,叫人难忘。

用料  

四季豆 半斤
小米辣 6个
大蒜 1个
香菜 2根
小葱 2根

素四季豆汤的做法  

  1. 步骤一: 嫩四季豆洗干净,摘取两头的老茎,掰成断;

    素四季豆汤的做法 步骤1
  2. 步骤二 : 清水烧开后,倒入四季豆,煮熟后装碗里。

    素四季豆汤的做法 步骤2
  3. 再配上一碗用大蒜、小米辣、荆芥等佐料制成的蘸水,那滋味,有酸有甜,叫人难忘。 ​

    素四季豆汤的做法 步骤3

小贴士

我们贵州的农家小菜
夏天特别炎热
煮一小锅四季豆🍃
在打一碗小米辣蘸水
特别舒服😌

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该菜谱发布于 2018-04-12 20:45:58
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