6寸戚风蛋糕
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victoria89
用料
6寸戚风蛋糕的做法
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蛋清蛋黄分开，蛋黄加入玉米油，牛奶
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用双头打蛋器打发蛋白，打发到可以提起蛋白小尖儿时加入3分之1的细棉糖，继续打发一会儿加入剩余糖的2分之一，继续打发一会，最后一次放入剩余的糖和玉米淀粉
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手动打蛋器打蛋黄至粘稠提起打蛋器有液体缓慢下滴方可
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打好的蛋黄分两次加入打好的蛋白中，用刮铲上下抄底轻轻搅拌至均匀
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放入烤箱上下火160度，30到40分钟，烤箱越大时间越短
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装饰:淡奶油➕糖粉打发备用，草莓，蓝莓，巧克力碎屑进行装饰
小贴士
没有玉米淀粉可用普通土豆淀粉代替，
