用料1全部混合揉透揉光滑
分出60g加可可粉揉匀做布朗熊。
5g面团加竹炭粉成黑色,7g面团加红曲粉成红色。一点白色面团加一丁点红色面团揉均匀成粉色。
40g可可面团包15g馅,滚圆,做布朗熊的头。
2g可可面团揉圆,压扁一些,对切两半成两个耳朵。
刷水,贴熊头上
15g可可面团滚圆
搓成圆锥型。
上面压扁一些,下面也稍微压扁一点,中间鼓起来的是肚子。
刮板垂直在它下面切下去。分出两个腿
用手稍微整形捏长一点。分开一下腿
做好了,把身体放到头下
3g可可面团搓长条。左右两头压扁成手。
放到身体下。
2.5g红色的面团揉圆压扁一些。(在这里说一下,我红曲粉弄多了,搞得红色红得要黑了,大家不要学我,太多红曲粉会发苦)
刮板给它往里推
底部再用手捏,心形就出来了。
多重复两次推捏,让它形状更立体。
身体和熊手刷点水,小心心放身体上贴住,再把它的小手一起放到心上。
2g白色面团滚圆压扁然后用擀面杖擀长一点成椭圆薄片
贴熊脸上
弄点黑色做眼睛鼻子
一点点黑色搓长条,一小段做熊嘴巴,比较细条,可以用牙签调整它的位置造型
布朗熊就搞定了
40g白面团包15g馅滚圆做可妮兔的头
搓一条白色面团,一条粉色面团(预留一点粉色等下做腮红),粉色要比白色的短。将粉色放在白色上面,压扁
切左右两端需要的长度,
放兔子头下做耳朵。有剩下的就先放着等下有用。
兔子身体,手,和布朗熊的身体手一样的重量和做法我就不重复了。
刚才做耳朵剩下的一点面团,加点南瓜粉,揉匀,就可以成为橙色。
搓成圆锥体,用牙签随便压一道道,成为胡萝卜
弄一丁点白色面团,揉菠菜粉,成绿色面团。扯三块,手捏一捏,再用牙签压出一道道,做胡萝卜叶子。
将叶子贴胡萝卜上。
胡萝卜放到兔子肚子上
然后双手抱住
黑色做眼睛
黑色做鼻子,一小段短短的黑色做人中
小黑线条,做笑的嘴巴,用牙签调整嘴型。
刚才预留的一点粉色,做晒红。
在嘴巴里给它塞点大红色和粉色。这样兔子就更可爱了。兔子完成。
最后,剩了这些边角料,今天给大家介绍一个边角料的利用。
当当当。一点红色面团加点白色面团,就可以变成粉色或红色,。揉圆做气球。其他白色面团想要什么颜色,就加什么粉。不用揉匀,颜色会更好看有层次。做完是不是很可爱?
放进蒸笼里发酵到1.5倍大,然后冷水上锅水开蒸10分钟,关火,焖5分钟。开盖,好吃又可爱的包子~~