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巧克力橙皮软欧
巧克力橙皮软欧
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布布的面包
巧克力配橙皮,味道很搭,但是很多人不吃,橙皮,比如孩子,是有一丝苦味的,但是却很清新。
因为存了太多的巧克力豆,做了这款软欧,配方来自面粉与水,修改了一部分,加了蜂蜜和黄油,橙皮丁。味道更丰富也更长肉了。
但是吃完还想吃。
用料
水200
克
巧克力豆70
克
可可粉20
克
盐4
克
酵母3
克
粉
鹰250克
橙皮
30克
蜂蜜
20克
巧克力橙皮软欧的做法
揉至完全,26度
27度一个半小时
分割滚远,松弛15分钟,整形橄榄形。后发至按下有痕迹但是会回弹,割包入
烤箱
。
要割深一点
也可以两刀,没一刀好看
200度25分钟
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该菜谱发布于 2018-04-14 09:57:19
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