黑芝麻芋圆 黑芝麻酱版
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人做过这道菜
_LotusChen
这个比例是调试多次后的最佳配方，红薯不同，木薯粉需要比芋圆多50%。如果比例一样，吃起来粉粉的，如果木薯粉比黑芝麻酱多一倍，口感跟珍珠类似。可看个人喜好酌情调整。
用料
黑芝麻芋圆 黑芝麻酱版的做法
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黑芝麻酱和木薯粉混合，一边揉一边少量加清水直到可以成团。
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称出每份4克的面团。揉成四方形。
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水烧开，煮芋圆，飘起来就可以了。可以加炼乳、牛奶、红豆、仙草等一起食用。
小贴士
放冰箱冷冻室可以保存好久，跟速冻汤圆差不多。
