准备好食材，紫苏叶切碎，山药切块，鸡腿剔骨切块，用少许料酒腌制去腥，梅干菜泡水清洗，生姜切丝。
锅中下油烧热，放入姜丝、梅干菜、紫苏叶炒香，放入鸡腿炒至变色，放入山药翻炒。
放入老抽、生抽、糖、一小碗水，翻炒，盖锅盖烧至汤汁快收汁。
出锅滴几滴香油，搞定！
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小熙果仁
