自酿青梅酒

酿造配比:
糖(0.5):青梅(1):酒(1)
注:
【1】糖,建议使用黄冰糖;
【2】青梅的重量是指:鲜青梅清洗干净切开去核后的重量
【3】酒:则推荐米酒,清酒,白酒。

酿造步骤：
处理好食材以后,将一层冰糖一层青梅在桶中铺好,倒倒入酒,密封后放阴凉处保存。
1个月后可以饮用，3-6个月更香醇。

温馨提示：
按照比例,可以把酒放多点;如果喜欢很甜的,冰糖比例可以加到0.7。
关于选择酒,首先是白酒,且是同一品牌的白酒,度数25度-45度皆可。如果酒量好,或男士喝,可选高度酒。女士和酒量一般的人,建议选择度数低一点的如29.5度的白酒