国宴油条

2 人做过这道菜
晚上和好面早上就吃到热乎乎的油条了,美味,搜国宴油条就可以找到视频

用料  

泡打粉 11克
4克
牛奶 11克
黄油 50克
面粉 500克
鸡蛋 一个
275克左右

国宴油条的做法  

  1. 除了水将所有材料倒入一个盆中,分次加水,揉成面团盖保鲜膜初次醒发十分钟

  2. 醒发十分钟后将面压扁搓成长条状,表面摸油盖保鲜膜放冰箱冷藏8小时

  3. 回温40分钟整形切2厘米宽条,用筷子从中间压一下,两边压紧捏紧(油条一炸会不会分开)

  4. 油温200度炸至金黄

小贴士

面团从冰箱里拿出来要回温半小时以上,自己可以用手感受一下温度,可以拉长一点炸,胖胖的容易里面没熟,外面火大了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-15 10:58:18
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国宴油条的答疑

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