摩登厨娘-亚麻籽 鸡蛋的代替品
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摩登厨娘-微
用料
| 1tbsp | 亚麻籽（用食物料理机或破壁机打碎） |
| 3tbsp | 水 |
摩登厨娘-亚麻籽 鸡蛋的代替品的做法
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在欧美，尤其是素食者们特别青睐亚麻籽，不仅因为它自身的营养丰富，还因为它可以在素食烘焙里代替鸡蛋，使面糊粘在一起，或加在蔬菜浓汤、果昔里，补充更多营养。
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健脑——
在陆地上的食物，没有比亚麻籽更补脑的了，亚麻籽被称为“学生食品”或“知识分子食品”，不仅仅适合婴幼儿和青少年的智力发育，对老年人的智力及记忆力的衰退也有一定的抑制作用，健脑补脑。 -
缓解便秘——亚麻籽中富含可溶性和不可溶性膳食纤维，既可以增加粪便的重量也可以增加粪便的润滑度，并刺激肠道蠕动，从而治疗和缓解便秘。由于亚麻籽是一种温和的膨胀性通便食品，无任何毒副作用，对于孕期的妇女尤为适宜。亚麻籽可以有润肠的作用，对于预防便秘是有好处的，特别适合孕期的女性使用，而且没有任何副作用。
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具体请参见公众号内Day32日的推文介绍
小贴士
1.去除亚麻籽副作用的方法是：与三餐混搭少量摄入，同时大量补水即可。
2.成年人食用1汤匙磨碎的亚麻籽，每天两到三次，或每天一次3至5汤匙。可以混合麦片，酸奶，麦片或果汁或洒在沙拉和蔬菜的菜肴上。
2.成年人食用1汤匙磨碎的亚麻籽，每天两到三次，或每天一次3至5汤匙。可以混合麦片，酸奶，麦片或果汁或洒在沙拉和蔬菜的菜肴上。
