黑胡椒酱

准备下材料，洋葱蒜切丁。

热油炒香洋葱蒜末,加入一勺糖翻炒。

加入一大勺黑胡椒碎炒出胡椒香。

加入一勺淀粉炒

加入红酒，蚝油，酱油，烧开收半干。

在加入一小点芥末籽酱，适量水收浓，加入一点盐，加入黄油。

然后拿料理棒稍微打一下就可以了，不要打太碎。

做法2:洋葱半个蒜5粒，2大勺黑胡椒碎，半勺糖，100ml白兰地，淀粉一勺，一勺半蚝油，3勺酱油，一勺盐，40克黄油。
1:炒香洋葱蒜末加入半勺糖
2:加入黑胡椒碎炒出香味，在加入一大勺淀粉。
3:加入白兰地（会起好大的火苗60cm吧，不要管，不要慌，一会就自己灭了正好也就收干了）
4:加入100ml水，蚝油，酱油，盐。
5:收浓加入黄油。