姐姐妹妹の百变曲奇挞～～春天的味道

挞液的材料全部mix

过筛三次

盖保鲜膜
放冰箱冷藏至少两个小时
我是直接冷藏过夜的
冷藏就是不结冰的那层

黄油和淡奶油放一起室温软化好

混合均匀后加入糖粉

打发至蓬松发白
加入蛋液
黄油请不要过度打发

搅打均匀

筛入低粉
倒入杏仁粉
杏仁粉我没有过筛

然后用手捏在一起
我就喜欢用手呀

捏成团包保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时
直接过夜也可以

接下来就是美好的亲子时光啦
面团盖保鲜膜擀成3cm左右的面皮
让小朋友做的话可以把面团分小一点
方便小朋友操作
剩下的继续放冰箱冷藏

擀好后用切模切花

切好取下来
如果是小朋友做的
动作比较慢
取不下来可以丢冰箱冷藏一小会即可轻轻撕下来

撕下来递给小朋友放入模具
记得提醒小朋友要轻拿轻放哦

用压模压实

压好啦

装入挞液

180度，25分钟
根据自家烤箱和模具大小做调整哦

挞液凝固即可取出
duang～duang～duang
嫩嫩的

剩下的挞皮用来烤成饼干

小的直接吃掉

也可做成大的蛋挞
在上面做装饰

还可以直接不要挞液
烤成挞壳
做成水果奶油挞
我做了草莓奶油挞
大家根据自己喜好随意发挥吧