牛骨爆洋葱

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用料  

牛骨 300g
洋葱 2/3颗
红剁椒 2颗(不吃辣可以省略)
香菜 少许(装饰用)
芝麻 少许
酱汁 看文字说明哦

牛骨爆洋葱的做法  

  1. ✏️万能酱汁!
    提前准备!提前准备!提前准备!

    这是韩国TVshow里的酱汁调配,记下来之后我就按照比例制作了一碗。
    很正宗的韩式味儿,偏甜口,和大喜大烤肉酱汁的味道有点像,如果不嫌麻烦建议自己做~
    插句题外话:炒粉丝也非常好吃,节目里就是这么做的~

    牛骨爆洋葱的做法 步骤1
  2. 牛骨洗干净,多细几次,按骨节剪开厨房纸巾吸干水分,放入酱汁里放冰箱过夜冷藏。

    牛骨爆洋葱的做法 步骤2
  3. 红剁椒和洋葱洗干净切丝备用
    取不粘锅煎牛骨至两面金黄,放入洋葱丝和红剁椒一起翻炒,加入酱汁和一小杯水,大火烧开,再盖上锅盖小火焖15~20分钟至汤汁浓稠。
    出锅前撒入少许芝麻
    出锅装盘,香菜装饰。

    牛骨爆洋葱的做法 步骤3

小贴士

一定要焖够时间,否则咬会比较艰难!
特别是家里有小朋友的,可以多加酱汁和水,多焖会~
 

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该菜谱发布于 2018-04-15 19:17:11
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牛骨爆洋葱的答疑

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