✏️万能酱汁!
提前准备!提前准备!提前准备!
这是韩国TVshow里的酱汁调配,记下来之后我就按照比例制作了一碗。
很正宗的韩式味儿,偏甜口,和大喜大烤肉酱汁的味道有点像,如果不嫌麻烦建议自己做~
插句题外话:炒粉丝也非常好吃,节目里就是这么做的~
牛骨洗干净,多细几次,按骨节剪开厨房纸巾吸干水分,放入酱汁里放冰箱过夜冷藏。
红剁椒和洋葱洗干净切丝备用
取不粘锅煎牛骨至两面金黄,放入洋葱丝和红剁椒一起翻炒,加入酱汁和一小杯水,大火烧开,再盖上锅盖小火焖15~20分钟至汤汁浓稠。
出锅前撒入少许芝麻
出锅装盘,香菜装饰。