白灼芥蓝
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人做过这道菜
小虎爪
在香港的时候感觉这是每次唯一能吃到的青菜，所以会帝都想要尝试一下清爽的港式风味🌱
用料
白灼芥蓝的做法
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用去皮工具去除根部外皮
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将芥兰以同一方向放入备用烧开的热水中
焯熟
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捞出 涮一遍凉水 沥干 摆入盘中
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烧开热油 葱丝 姜丝 辣椒丝（干鲜都可）爆锅
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放入蚝油 生抽 （可入蒸鱼豉油提鲜）
顺锅边慢慢倒入少许清水 用锅铲搅拌
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关火 将浇头淋在芥蓝上
（大概两三个来回）
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出锅 上桌
小贴士
港式偏清淡和甜 这道菜是香港每一家餐厅必备的 其实还蛮简单 清爽可口 少油腻 既满足口味又可以减肥啦
