桑葚棒棒糖

Name: 桑葚棒棒糖
Ingredients: 120克桑葚酱(过滤出汁); 90克冰糖; 47克麦芽糖

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自己折腾出来的，怕忘记，记录下。可制作棒棒糖9根。模具和水筷子提前备好。

☞🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭💯

备忘:制作36-38根小棒棒糖的量方子为☞
雪梨汁240克，冰糖200克，麦芽糖96克

☞🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭💯

制作约24根小棒棒糖的量为☞
雪梨汁140克，冰糖100克，麦芽糖55克

用料

桑葚酱(过滤出汁)	120克
冰糖	90克
麦芽糖	47克

桑葚棒棒糖的做法

所有材料混合，电磁炉1000火煮开，全程勤搅拌。后转800火慢熬，约十分钟左右，气没变细密后用筷子沾一点滴水里，成硬糖既可关火。搅拌下消泡入模具。晾约十至十五分钟后装袋。
一点不粘。
。

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该菜谱发布于 2018-04-16 17:22:59

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