泡凤爪
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人做过这道菜
YOGA38
老妈的快手泡凤爪，步骤很简单，15分钟搞定，大家都觉得很好吃，同事强烈要求制作步骤。
用料
泡凤爪的做法
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鸡爪买来后先对半切开，减去指甲，放入锅里过一遍水，这样可以洗去鸡爪里的脏东西，捞出后倒去脏水，再一次下水煮，第二次煮要向里面倒入料酒，放入姜片，去腥，煮到用筷子可以轻松的插入肉里，就可以出水，放进漏水篮里，降温去水。
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鸡爪还在锅里煮的时候，可以开始配泡水了，真的很简单，蒜、姜、辣椒混合在一起。
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倒入生抽、醋和糖
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加入凉白开，就可以了，这个时候你可以尝尝这个泡水的味道，不够什么加什么，只要自己觉得味道好就是适合自己的。
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等鸡爪凉了再放进泡水里，过个3小时就入味了可以吃了
小贴士
一定要凉白开，鸡爪一定要放凉了才能倒入泡水里。
