外婆教的超下饭的烧茄子

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外婆做的茄子超下饭!!!又软又好吃。问到了做法,嘻嘻!美滋滋

用料  

细茄子(或秋茄) 5个
大蒜 大半个
酱油 2勺

外婆教的超下饭的烧茄子的做法  

  1. 茄子掰开一小段一小段的。蒜切大瓣。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,然后把沥干水分的茄子放入锅中不停翻炒。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤2
  3. 炒到茄子变色,外皮有点皱皱的,有点焦。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤3
  4. 加水,加这样2铲子酱油。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤4
  5. 加蒜。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖小火闷6-7分钟。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤6
  7. 大火收汁。

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤7
  8. 做好啦!!可以吃2大碗饭!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!

    外婆教的超下饭的烧茄子的做法 步骤8

小贴士

1.一定要选细茄子,我试过粗茄子,不好吃,不入味儿。
2.翻炒茄子的时候一定不能停,不然外皮就会有一面焦了,好难吃的。
 

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该菜谱发布于 2018-04-16 21:54:35
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