茄子掰开一小段一小段的。蒜切大瓣。
热锅冷油,然后把沥干水分的茄子放入锅中不停翻炒。
炒到茄子变色,外皮有点皱皱的,有点焦。
加水,加这样2铲子酱油。
加蒜。
盖上锅盖小火闷6-7分钟。
大火收汁。
做好啦!!可以吃2大碗饭!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!
上传你做的外婆教的超下饭的烧茄子