披萨饼皮（2个8寸）

除黄油外都放进厨师机搅拌，放入黄油，继续搅拌至出膜。

烤箱发酵功能35度，60分钟。至2-3倍大。

预约烤箱190度10分钟。

面团分两份，排气，滚圆，中间发酵15分钟。
擀圆饼形状，大约25cm的样子。披萨盘刷油，整形，扎眼。发酵30分钟。至饼皮微微发起。

烤箱190度预热10分钟，放入披萨饼皮，烤5分钟，定型即可。

我是一次烤了两张饼皮，晾凉装袋，冷冻保存。

吃的时候，饼皮冰箱里取出，略微回温；
直接抹上材料，披萨酱、洋葱、青椒、培根（火腿或牛肉）；
烤箱200度，预热5分钟；
放入披萨烤10分钟；
取出，上层铺马苏，继续烤5分钟，至上色微黄即可。