艾草煎蛋

3 人做过这道菜
我曾看到德国作家路易斯索马坦诚地写,他之所以在女人堆里特别吃得开,秘诀是:把手帕放在腋下一段时候,让它沾香,约会时带着那条手帕就可以了[偷笑]
直到人类学家海伦·费雪专门对“气味”进行了研究,证实“如果你不喜欢某人的气味,你自然会拒绝他。然而你一旦喜欢了某人的气味,就爱上了他。”
按照这个说法,我们就好理解为啥春天会充满浪漫的气息了😂如果我们可以跟季节恋爱的话,馥郁芬芳的春季估计是最受欢迎的[偷笑]
信步街头,目光被一丝药香吸引,老人面前几蓬滴翠鲜嫩的艾草,直接刺激到脑子里瞬间就冒出一句话——“三月怀笔,落叶成诗”
简单的焯水切碎,土鸡蛋加一点盐和胡椒几滴料酒,热锅温香油,一面煎酥一面略嫩
闭上眼,咬下这一口春……小时候姥姥春天带着我挖野菜的记忆就喷薄而出~荠菜,艾菜,马齿苋,车前草,雷公根,野韭菜,鱼腥草……
时间把春天的美好深深的刻在我的命里了,想念起来的时候,就是幸福的气息随之而来的时候[爱心]

用料  

鸡蛋 5个
艾草嫩叶 若干

艾草煎蛋的做法  

  1. 土鸡蛋加盐,料酒,胡椒粉搅匀

    艾草煎蛋的做法 步骤1
  2. 艾草摘嫩叶,焯水变色挤干切碎,与鸡蛋液混合

    艾草煎蛋的做法 步骤2
  3. 热锅温油入锅剪成蛋饼

    艾草煎蛋的做法 步骤3

小贴士

艾草一定要焯水,不然苦味会让人不舒服,一定要嫩叶,否则……你懂的……

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-16 22:32:48
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艾草煎蛋的答疑

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