野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团

9.0 综合评分
7 人做过这道菜
想起小时候
期盼春天还有一个重要的原因
就是可以堂而皇之的不用上课
占用奢侈的上学时间
跟同学们去春游
这样的机会一年仅此一次
每次春游前一天的激动心情
要反复催促爸妈给我带上好吃哒
甚至还会在春游前一晚开心到失眠

长大之后,学生春游享受不到了
取而代之的是春天里的野餐计划
有多少人像我一样
从乍暖还寒的日子里就开始筹划
等天气暖和了,一定要去某处野餐

至于究竟是“某处”这个不重要好嘛?
重要的是野餐这件事美景配美食
还有比这更悠哉的吗?


今年,我要带上我家的喵悟空去野餐
在一个阳光充足的午后
吃光精心准备的春游便当
躺在暖烘烘的阳光里
悠闲滴渡过春日……


------------日子不小作者:齐天大圣

用料  

米饭 一小碗
西蓝花 3-4小朵
肉松 少许
沙拉酱 少许
香油(或初榨橄榄油) 几滴
现磨黑胡椒碎 少许
少许

野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法  

  1. 西兰花加入开水中煮1-2分钟左右

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤1
  2. 捞出沥干水分

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤2
  3. 将头部有小颗粒的部分切碎备用

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤3
  4. 米饭中加少许盐和现磨黑胡椒碎

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤4
  5. 再加几滴香油(或初榨橄榄油)提味

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤6
  7. 剪一张方形的保鲜膜,平放在手里,舀一勺拌好的米饭铺平

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤7
  8. 上面放一些肉松,挤一点沙拉

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤8
  9. 将保鲜膜四角提起,自然兜住米饭,双手捧住聚拢

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤9
  10. 完全包裹好后在收口处拧转几下,让饭团更紧实,一个饭团就处理好啦

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤10
  11. 完成啦

    野餐便当:西兰花肉松沙拉饭团的做法 步骤11

小贴士

由于做饭团时,会在米饭中拌入液态的调味品,所以煮饭时要比平常少加一点水。

米饭中加入的寿司醋和香油都是很少的量,以“滴”计算就可以,加太多会掩盖食材本身的鲜味。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-17 14:29:26
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