Gabriella淦淦
如何煎牛排（无酱健康版）
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人做过这道菜
因为减肥，所以不想弄酱，就有了这个版本。后来有用了另一种方法，现在喜欢用第二种～两个版本您随意～
用料
| 原切牛排 | 1块 |
| 黑胡椒、盐、罗勒叶碎、迷迭香、蒜瓣等 | 适量 |
| 安佳黄油（或橄榄油） | 7g |
| 时蔬 | 适量 |
如何煎牛排（无酱健康版）的做法
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版本一：牛排提前半天冷藏解冻后用厨房纸吸干血水。
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黄油在热锅中融化。（一定要动物黄油，或者橄榄油，不要人造黄油）
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放入牛排
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单面中火煎至有血水渗出。（约1分钟）
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翻面继续1分钟。
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关火焖一会儿。
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切块（或者不切）撒上盐（或海盐）、黑胡椒粉、罗勒叶碎
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煎一些蔬菜为辅。
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来一杯干红，开吃吧！
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哈哈哈，焖久了太熟了，火候自己掌握哦！
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PS这里使用的牛排如图
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版本二：同样的，解冻牛排，用厨房纸吸干血水。
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牛排两面抹点橄榄油和黑胡椒，稍微腌制几分钟
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热锅下牛排，中火煎大约一分钟翻面。
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翻面后继续煎约1分钟。
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翻面后喷一点橄榄油在旁边，下一两个小蒜瓣和迷迭香煎香，倾斜锅让油进到牛排。稍微煎一下就出锅。
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撒上一点海盐，开吃。
