三个鸡蛋加盐、糖和牛奶搅匀(我这个放了点黑胡椒)
厚蛋烧锅抹油,油要少一点,这个锅不粘的
开小火,锅热倒入碗里一半的蛋液用筷子搅一搅,蛋液半凝固时放入芝士片,然后就可以卷啦
第二层再倒入一半的蛋液,把之前卷好的抬起来让蛋液流下去。等7.8分熟的时候就可以卷了。这层我又放了点芝士片。
第三层重复上面的步骤。(忽略我手残,厚蛋烧专用的硅胶铲子很有必要,我就是没用,觉得自己牛了😂)
盛出来切开能看到流动的芝士!
可以放点自己喜欢的比如番茄酱之类的
上传你做的芝士流心厚蛋烧