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水晶凤爪

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喵小糖H的厨房  喵小糖H

用料  

鸡爪 一斤
料酒 两勺
姜 一块
味精 少许
盐 一勺
糖 半勺
鸡精 一勺
芝麻油 一勺
辣椒油 一勺
指天椒 三个
柠檬片 五片
芝麻 少许

水晶凤爪的做法  

  1. 鸡爪买回先用水泡一个小时，去血水
    锅里加水，放入鸡爪，姜片，料酒
    大火煮开5-10分钟

    水晶凤爪的做法 步骤1

  2. 煮好的鸡爪过冷水，大概4-5遍水，此时鸡爪没油就可以了

    水晶凤爪的做法 步骤2

  3. 把水沥干，加入盐，糖，鸡精，味精，芝麻油，辣椒油，柠檬片，指天椒，芝麻，凉开水拌均匀，再放入冰箱冰两个小时

    水晶凤爪的做法 步骤3

  4. 成品

    水晶凤爪的做法 步骤4

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水晶凤爪相关分类

小吃 蒸 卤 水晶凤爪 凤爪 水晶钵仔糕 水晶紫薯 水晶桂花糕
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该菜谱发布于 2018-04-18 14:54:11
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