香香芝麻糯米饼

1. 洮好糯米，放进电饭锅加水煮。基本上水面比糯米高一个指甲就行了。在水里放一点盐。和煮米饭一样的煮法。

2. 煮熟的糯米饭用木勺打松，放一边等放凉。

3. 放凉的糯米饭用手抓起手掌大小的一团，先捏紧，再摔打几次，这样饭团会比较紧实。基本上可以做7-8个饭团。

4. 将每个饭团在芝麻粉里滚匀，多粘一些芝麻粉，这样会很香。当天不吃可以放在盘子里，用保鲜膜包好。夏天放冰箱冷藏，冬天就放在室温即可。

5. 吃之前拿一个平底锅，放少许油，把饼放进去两面煎一下，时间不要太久，芝麻变黄就不好看了，焦了口感也不好。煎好后，蘸白砂糖吃，味道好极了。