各种粉类加牛奶揉至光滑加黄油揉至出膜!加入干果碎及切碎的葡萄干、蔓越莓,揉均。
发酵至两倍大后分成22个小面团,每个大约53克,可大可小,因为想减肥,所以每个面包做得小一点!
松弛10分钟后整形成橄榄状,放到温暖的地方发酵至两倍大。
表层撒粉或撒果仁,烤箱中层210度,20-25分钟。
上传你做的全麦面包