8寸戚风蛋糕
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人做过这道菜
emliy121009
小马过河的故事告诉我们要实践
用料
8寸戚风蛋糕的做法
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准备：白糖90g.面粉60g.黄油18g和纯牛奶39g
把黄油和牛奶同时加热（黄油能化即可）
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蛋清
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蛋黄
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先把30g白糖假如蛋黄搅拌均匀，再倒入黄油牛奶液拌匀
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筛入90g面粉
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拌匀直至无颗粒
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分三次加入60 g白糖在蛋清中打发
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打发后的状态（加了点在刚才拌好面粉的蛋液中，才想起照相的）
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150度，40分钟烤，现在是倒计时19分钟的状态（我用的美的烤箱）
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充分冷却后脱膜中
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从中切开，变身🍓🎂制作
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家里工具不齐，打发的淡奶油（我用雀巢淡奶油250ml+15g白糖打发的）直接抹上去，造型不好看
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请不要介意奶油的样子
